Mousse de coco. A sobremesa perfeita para este domingo

Experimente esta deliciosa receita de Mousse de Coco que vai deixar todos a salivar e é super fácil de fazer!

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Ingredientes

  • 5 folhas de gelatina incolor
  • 200 ml de natas
  • 400 ml de leite-de-coco
  • 2 claras
  • 4 c. (sopa) de açúcar
  • coco ralado fresco q.b.

Preparação

  •  Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria por cinco minutos; escorra e reserve. Bata bem as natas, até que se encontrem firmes; reserve. Abra a lata de leite-de-coco, escorra a parte líquida (soro) e transfira a parte branca sólida para uma tigela; bata bem, até que fique cremosa. Envolva delicadamente nas natas; reserve.
  • À parte, bata as claras em castelo, adicione-lhes o açúcar e bata mais um pouco. Envolva no preparado de natas. Retire duas colheres, de sopa, deste preparado e junte-lhe as folhas de gelatina escorridas. Leve uns segundos ao micro-ondas ou banho-maria para que derretam.
  • Junte ao restante preparado, envolvendo delicadamente. Distribua o preparado por taças, deixe solidificar no frigorífico e sirva a musse bem fresca, decorada com coco ralado fresco.

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