Um grupo de especialistas alerta, num artigo da revista científica Consumer Reports, para o perigo da presença de fragmentos de metais tóxicos em chocolates de marcas como Lindt e Hershey’s.

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Em 27 das marcas de chocolate negro analisadas, registou-se a presença de cádmio. A toxicidade deste metal, em exposições elevadas por longos períodos, pode causar danos graves no sistema ósseo, rins, fígado e pulmões. Outro material foi o chumbo, metal cancerígeno que afeta o sistema nervoso central. De acordo com a Agência Portuguesa do Ambiente, níveis baixos de exposição ao chumbo podem ainda levar a danos nos fetos, perturbação do desenvolvimento do cérebro em crianças e afetar o sistema reprodutor masculino.

O consumo destes metais preocupa os autores do estudo, que alertam para problemas pulmonares e cognitivos, cancro e eventualmente morte precoce. O estudo permite concluir que ingerir 30 gramas diários de chocolate contaminado deixa um adulto em perigo. Nas conclusões do estudo, os autores apresentam uma lista das opções mais perigosas e das mais seguras.

Chocolates com alto índice de cádmio

• – Beyond Good Organic Pure Dark Chocolate 70% Cacau
• – Beyond Good Organic Pure Dark Chocolate 80% Cacau
• – Chocolate Extra Amargo Orgânico Equal Exchange 80% Cacau
• – Lindt Excellence Chocolate Amargo 70% Cacau
• – Scharffen Berger Chocolate Extra Amargo 82% Cacau
• – Chocolate Amargo Orgânico Alter Eco Classic Blackout 85% Cacau
• – Pascha Chocolate Muito Amargo Orgânico 85% Cacau
• – Dove Promete Chocolate Amargo Mais Profundo 70% Cacau

Chocolates com alto índice de chumbo

• – Tony’s Chocolonely Dark Chocolate 70% Cacau
• – Chocolate Extra Amargo Lily’s 70% Cacau
• – Godiva Signature Chocolate Amargo 72% Cacau
• – Chocolove Chocolate Amargo Forte 70% Cacau
• – Chocolate Amargo Lindt Excellence 85% Cacau
• – Endangered Species Bold + Silky Dark Chocolate 72% Cacau
• – Chocolate Amargo Trader Joe’s 72% Cacau
• – Hu Chocolate Amargo Simples Orgânico 70% Cacau
• – Chocolove Extreme Chocolate Amargo 88% Cacau
• – Chocolate meio amargo especial Hershey’s

Chocolates mais seguros

• – Mast Organic Dark Chocolate 80% Cacau
• – Taza Chocolate Orgânico Chocolate Deliciosamente Amargo 70% Cacau
• – Ghirardelli Chocolate Amargo Intenso 85% Cacau
• – Ghirardelli Intense Dark Chocolate Twilight Delight 72% Cacau
• – Valrhona Abinao Chocolate Amargo 85% Cacau

A larga maioria destas marcas não são comercializados em Portugal, mas o Lindt Excellence Chocolate Amargo e o meio amargo especial da Hershey’s vendem-se em alguns dos hipermercados nacionais.

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