Quadrados carnavalescos Carnaval
Use e abuse das missangas coloridas para decorar esta sobremesa de Carnaval!
Quadrados carnavalescos
16 porções
1 h 30 min.
Grau de dificuldade: Fácil
Frigorifico: 4 dias
Congelar: 1 mês
Ingredientes:
MASSA:
6 ovos
250 g de açúcar
190 g de manteiga derretida
200 g de farinha com fermento
3 c. (de sopa) de missangas coloridas
manteiga e farinha q.b.
CREME:
8 folhas de gelatina vermelha
600 ml de natas
200 ml de leite condensado
2 ml de xarope de groselha
5 c. (de sopa) de missangas coloridas
Preparação:
1 – Unte um tabuleiro de 30×30 cm com manteiga, forre-o com papel vegetal, unte-o também e polvilhe com farinha. Ligue o forno a 180º C. Bata as gemas com o açúcar. Adicione a manteiga e bata mais.
2- Envolva a farinha, alternando com as claras em castelo. Por fim, junte as missangas coloridas. Verta a massa para o tabuleiro, leve ao forno já quente e coza cerca de 35 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer.
3- Prepare o creme de groselha: Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria. Bata as natas e envolva-lhes delicadamente o leite condensado e o xarope de groselha. Retire três colheres, de sopa, do preparado, junte-lhe as folhas de gelatina espremidas e leve uns segundos ao micro-ondas, ou derreta em banho-maria; junte novamente ao creme. Verta sobre o bolo e leve ao congelador, até ficar bem sólido. Corte em quadrados e decore com as missangas coloridas.
Toque aromático:
Adicione uma colher, de sobremesa, de aroma de baunilha à massa do bolo.
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