Tofu à Brás

6 porções
Fácil
30 min.
Conservar: 3 dias
Não congelar

Ingredientes:
200 g de tofu
2 cebolas médias
2 dentes de alhos
50 ml de azeite
1 folha de louro
400 g de batata-palha frita
4 ovos
1 raminho de salsa picada
sal e pimenta q.b.

Preparação:
1 – Corte o tofu em tiras e reserve-as. Corte em tiras as cebolas e os alhos; leve-os a refogar no azeite. Tempere com sal, pimenta e a folha de louro.
2 – Quando as cebolas estiverem tenras, junte o tofu, e deixe refogar. Envolva as batatas, bata os ovos e junte-os também.
3 – Misture tudo muito bem, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar a gosto. Polvilhe com salsa picada e sirva.

Veja mais receitas aqui: Cozinhar Sem Stress

Siga a Impala no Instagram