Tony Carreira mostra como se faz sopa de peixe fácil, rápida e divinal

Tony Carreira é, segundo a filha Sara, um especialista em sopa de peixe. Comprovou-o no Programa da Cristina e deixa aqui a receita para si.

Tony Carreira mostra como se faz sopa de peixe fácil, rápida e divinal

Tony Carreira é, segundo a filha Sara, um especialista em sopa de peixe. Comprovou-o no Programa da Cristina e deixa aqui a receita para si.

Tony Carreira foi o chef da manhã n’O Programa da Cristina. O cantor esteve a cozinhar uma sopa de peixe para Cristina Ferreira e Cláudio Ramos, enquanto os três falavam sobre a família e a carreira. «Eu adoro cozinhar a sério. Gostava de muito de evoluir mais, mas sei o básico», confessou o cantor. Foi a filha, Sara Carreira, que contou a Cristina Ferreira que a especialidade do pai era sopa do peixe. Por isso, a apresentadora desafiou-o a fazê-la. E fez! Eis a receita.

Ingredientes

  • Salmão
  • Azeite
  • Cebola
  • Batata
  • Alho francês
  • Pimento
  • Tomate
  • Alho
  • Pão

Receita da sopa de peixe de Tony Carreira

1. Deixar o salmão a cozer num tacho
2. Colocar azeite na panela para começar a sopa
3. Fazer refogado com cebola e alho francês
4. Colocar as batatas cortadas
5. Pôr pimento, tomate e alho
6. Ir mexendo
7. Colocar novamente azeite
8. Aproveitar parte da água do salmão para pôr na panela e cozer as batatas e os legumes
9. Quando o peixe estiver cozido, cortar aos bocadinhos
10. Cortar pão alentejano ao quadrados e colocar na frigideira com um fio de azeite para fazer croutons
11. Triturar a sopa e, depois de triturada, juntar o salmão
12. Colocar coentros picados, croutons e servir! Bom apetite!

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Texto: Mariana de Almeida; Fotos: Impala e reprodução Instagram

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