Marco Costa esteve, na manhã de sexta-feira, dia 11 de setembro, no Você na TV!, da TVI, onde preparou uma mousse de chocolate «diferente».

Mais tarde, revelou a receita no Instagram.

Ingredientes:

250g chocolate negro (min55%)
6 ovos (desclarados)
100g de açúcar
100g de natas (mal batidas)
100g de leite condensado

Preparação:

Cozer as gemas e o açúcar em banho-maria;
Adicionar o leite condensado;
Derreter o chocolate em banho-maria e adicionar ao preparado anterior;
Bater as natas (sem chegar a chantilly) e incorporar;
No fim bata as claras em castelo e adicione à receita;
Verta numa tigela ou em doses individuais;
Deixe arrefecer no frio e decore a gosto;

Texto: Ivan Silva; Fotos: Instagram

 

 

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