Camarão com couve roxa Inovar é facil!
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Camarão com couve roxa
4 porções
Tempo de preparação: 30 min.
Grau de dificuldade: Fácil
Frigorífico: 3 dias
Não congelar
Ingredientes:
250 g de macarronete
3 dentes de alho
0,5 dl de azeite
800 g de camarão
1 cebola pequena
300 g de couve roxa
1 dl de água fria
5 dl de molho béchamel
sal, pimenta e salsa q.b.
Preparação:
1 – Ligue o forno a 180° C. Coza o macarronete em água abundante temperada com sal e pimenta, até estar “al dente”; escorra e reserve. Esmague os dentes de alho e leve-os ao lume com o azeite. Frite o camarão no azeite e retire-o do tacho.
2 – Na mesma gordura, refogue a cebola cortada em meias-luas. Corte a couve em tiras e junte à cebola. Envolva bem e tempere com sal e pimenta. Regue com a água e deixe estufar.
3 – Descasque os camarões, corte-os em pedaços e junte metade à couve. Adicione também o macarronete e envolva. Coloque a mistura num tabuleiro refratário e regue-a com o molho béchamel. Pique os restantes camarões e espalhe por cima. Polvilhe com salsa picada e leve ao forno, durante dez minutos.
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